„Herrgottsbscheißerle“

Maultaschen heißen „Herrgottsbscheißerle“, weil die schwäbischen Mönche im Kloster Maulbronn während der Fastenzeit heimlich Fleisch in die Teigtaschen versteckten, um den Hunger zu stillen und gleichzeitig den vermeintlichen Anblick Gottes zu umgehen. Dieser provokante Name spielt auf die List an, den strengen Fastenregeln zu entkommen und das Fleisch damit vor dem „Herrn Gott“ zu verbergen. 

Heute gibts einen kleinen Leitfaden zu
Herrgottsbscheißerle “ Cordon Bleu “ für die schnelle Küche !

Traditionell gibt es die Maultaschen in verschiedenen Variationen fertig zu kaufen aus der Kühltheke – immer gut wenn`s mal schnell gehen muss

👍👍👍👍.
Die Maultaschen mit dem Messer in zwei Hälften schneiden. Belegt wird das ganze mit einem Bauernschinken, Hinterschinken, Kochschinken oder was Ihr halt mögt. Ich habe einen Bauernschicken genommen und Emmentaler Scheibenkäse. Den Schinken und der Käse bisschen zurecht schneiden damit es auf die Maultaschen einigermaßen passt.

zusammenklappen und das ganze dann panieren mit Mehl, Eigelb und grobem Paniermehl. Ich hab ins Ei noch etwas Paprikapulver untergemischt einfach deshalb das die Panade später beim braten eine schöne Farbe abgibt ich mach das übrigens auch bei panierten Schnitzel.

Pfanne erhitzen , Fett nach Wahl und die Herrgottsbscheißerle von allen Seiten goldgelb anbraten. Dazu kann man wenn man möchte eine Soße servieren oder einfach nur einen feinen kleinen Salat.

Guten Hunger 👨‍🍳👨🏼‍🍳👨🏼‍🍳👨🏼‍🍳🍽️🍽️🍽️