Grießbrei-Kuchen wie bei Mama

Backofen vorheizen 175° Ober.- Unterhitze

Zutaten: 5-6 Eier
165g Zucker
1 Pck. Vanillezucker oder Vanillearoma
110g Weichweizengrieß
500g Magerquark
1Pck. Orangenzucker (oder Zitronenzucker)
1 DS Mandarinen
Zubereitung:
Eier und Zucker und Vanillezucker mindestens 8 – 10 Minuten sehr schaumig rühren mit der Küchenmaschine oder Handmixer.
Grieß und Orangenzucker langsam einrieseln lassen.
Quark nur mit dem Handbesen vorsichtig unterheben ( wenn der Quark noch zu fest ist dann kurz mit dem Handmixer und etwas Milch aufschlagen und dann erst unter die Grießmasse heben.).
Die Hälfte des Teiges in eine schon gefettete Kastenform ( ca.25cm ) füllen – Mandarinen drauf verteilen und dabei aber bitte 6-8 schöne Schnitzle zur Seite legen damit machen wir Dekoschmetterlinge ) .
Rest Teig obenauffüllen , glattstreichen und die restl. Mandarinen zu kleinen Schmetterlingen oben als Deko drauf legen. Ab in Ofen für ca. 45 Minuten je nach Backofen.
Sich freuen und genießen.
En guddddeeee 😋.