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Schokoladenrührkuchen

Zutaten-Liste:
200g Butter , 125g Zucker, 4 Eier, Vanillezucker nach Geschmack, 200g Weizenmehl , 50g gemahlene Mandeln, 1Pck. Backpulver, etwas Milch oder biss`l mit bums “ Eierlikör oder Marzipan-Likör“
alle Zutaten nach und nach miteinander verrühren – gut weiterrühren wenn alle Zutaten miteinander verbunden sind mindestens 5 Minuten der Kuchen wird es Euch danken an Fluffigkeit – wer mag kann ganz zum Schluß noch ein Päckchen Schokotopfen zugeben ist aber kein muss.

Ofen vorgeheizt 180° mittlere Schiene 45 Minuten bis 50 Minuten backen – je nach Backofen. Auskühlen lassen , Puderzucker oben drauf und schmecken lassen.

Kräuterbutter selbst gemacht

1kg Butter
2 mittlere Zwiebel
12 getrocknete Tomaten in Öl ( schön klein hacken)
4 Knoblauchzehen oder auch mehr ;-) ( klein hacken)
4 TL Tymian getrocknet
4 TL Oregano getrocknet
4 TL Paprikapulver edelsüß oder scharf je nach Geschmacksnerven
2 TL Rosmarin getrocknet
gute Handvoll Basilikum frisch ( klein hacken )
gute Handvoll Petersilie frisch ( klein hacken )
1 Bund Frühlingszwiebel ( nur das Grün – klein hacken )
Salz
Pfeffer

Zubereitung entweder mit der Küchenmaschine, TM, MC oder mit dem Handrührgerät.

Butter (Zimmertemperatur) schön cremig schlagen und alle Zutaten nach und nach zugeben – mit Salz und Pfeffer vollens würzen , abschmecken nach eigenem Geschmack. ( Tipp zum Abschmecken – Toastbrot toasten und gleich mal antesten hierbei schmeckt Ihr gleich am besten raus ob noch Salz, Pfeffer oder anderes Gewürz nachgeladen werden muss. )
Abfüllen entweder in kleine Eiswürfelbehälter oder in kleine Gläser , einfrieren oder wie Ihr es sonst so macht
Gönnt Euch es ist ein Highlight zu jedem Grillfest.